Brouwerijen en frisdranken
Bier is een van de oudste dranken ter wereld. Zo zouden de Mesopotamiërs al 4500 jaar voor de geboorte van Christus van het goudgele drankje geproefd hebben. Hoewel het productieproces in de loop van de eeuwen voortdurend is verbeterd en aangepast, is de basis ervan nog altijd dezelfde: bier wordt gebrouwen uit gerst, water, hop en gist. In elke fase van het brouwproces, van de mout tot de gisting en lagering, speelt koeling een beslissende rol om uiteindelijk tot de volle smaak en het typische aroma van het bier te komen. Bovendien bepaalt onder andere het vermogen van de koelinstallatie de capaciteit van de brouwerij. Dankzij zijn jarenlange expertise hoeft het dan ook niet te verwonderen dat Axima Refrigeration koploper in dit vakgebied is.
- Proceskoeling tijdens het brouwen van bier en het produceren van frisdrank
- Gekoelde opslag en lagering van bier
- CO2-recuperatie, zuivering, condensatie en opslag
- Conditionering van het moutproces
InBev Belgium
 |
|
Anheuser-Busch InBev is anno 2010 de grootste brouwerij ter wereld. Axima Refrigeration is in de loop van de jaren uitgegroeid tot dé referentie in het ontwerp van koelinstallaties voor de drankenindustrie. Het gaat dan zowel om proceskoeling tijdens het brouwproces als om de gekoelde lagering en rijping van het bier.
Lees meer...
|